Про правильное питание и расстройство пищевого поведения

Вот это вот из пабликов года эдак 2013, где хлеб заменялся пенопластовыми хлебцами, макароны покупались самые страшные, чуть ли не с ботвой от пшеницы, колбаса — вообще расстрельный продукт, а яйцо надо есть без желтка.

Чрезвычайная озабоченность составами еды, ее происхождением и генетической чистотой называется орторексией. Это не то что бы диагноз, в больнице вам такое не поставят, но такое пищевое поведение тоже бывает. Часто орторексия является первой ступенькой к полноценному РПП.

Нет ничего плохого в амарантовых макаронах, рисовой муке и нутовых чипсах. Но есть нюанс: если это продукты для разнообразия рациона, а не замены нормальных макарон, муки и чипсов. Потому что, мне очень жаль, но продукты из отдела для правильного питания ничуть не полезнее, чем обычная еда. В них ровно столько же калорий, иногда и больше, чем в обычных продуктах. А еще они дороже.

А еще обожаю эти вот замены сахара на мед, стевию, фрукты и сухофрукты. В них тот же самый сахар, глюкоза или фруктоза. Про исключительное природное происхождение сахара из фруктов вам тоже врали, обычный белый сахар делается из сахарной свеклы, которая тоже довольно природна. Мед — это вообще сахарная бомба, ничего в нем нет волшебного. Кто уж знает про настоящие сахара, так это диабетики, и им как и торты точно также нельзя бананы, дыни, виноград и мед. Догадываетесь, почему?

Знаете, есть такой момент с бескалорийными, несладкими и прочая и прочая продуктами. Их покупают и выбирают, чтобы съесть больше, а потолстеть меньше. Если зефир без сахара, можно заточить всю упаковку без чувства вины.

В стремлении к обезжиренной продукции проглядывает непонимание чувства голода и насыщения, пищевые ограничения, сверхценная идея о похудении, недовольство собой, чувство вины, возможно, повышенный аппетит.

Еще раз: еду из отделов для диабетиков якобы правильного питания отличает от еды со всех остальных отделов только цена. Вам можно есть и фрукты, и овощи, и сладкое, и мучное, и соленое, и жирное, если нет медицинских противопоказаний.